A pimenta preta, também conhecida como pimenta-redonda e no Brasil, como pimenta-do-reino, devido a sua vinda de Portugal em época monárquica, é considerada uma das especiarias mais antigas de que se tem conhecimento.
Trata-se de uma planta trepadeira perene, que pode chegar até 5 metros de altura, com folhas verdes, flores brancas e frutos (bagas) pequenos e globulosos que apresentam coloração que varia conforme a época de maturação, pertencente à família Piperaceae.
O óleo essencial de pimenta-preta é extraído por destilação por arraste de vapor dos frutos secos, ou seja, o procedimento é realizado na última fase de maturação dos frutos, com um rendimento de aproximadamente 1,5%. Uma curiosidade sobre a pimenta-preta é que seu sabor forte e levemente picante se deve a presença de um alcalóide (substâncias com caráter básico) chamado piperina.
Na aromaterapia, o óleo essencial de Pimenta-Preta é conhecido como o óleo essencial da defesa.
Aplicações cosméticas: Excelente para drenagem linfática.
Aplicações no campo emocional: Estimulante, pode auxiliar nas questões com o tabagismo.
Componente principal: beta-cariofileno, limoneno, alfa-pineno, d-careno, beta-pineno, sabineno.
Método de extração: Destilação a vapor dos frutos secos.
Nota olfativa: Média.
Classificação de fragrância: Quente, picante.
Família: Piperaceae.
| Marca / Fabricante | Phytoterápica |
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| Tamanho | Tamanho 0 |
